日前，我们旅游系95级酒店管理专业陶敬钊校友，应邀回校举办一场名为“EO零负担——健康饮食是一种生活方式”的讲座。陶敬钊先生讲述了他从大学到就业，再到创业的人生经历，带听众领略了绿色健康的生活方式。
讲座开始，陶敬钊先生向同学们介绍了他一手创造的餐饮品牌“EO”，该品牌努力利用优质的设计将普通、常见的事物转变得更加健康、更加绿色。“EO”提倡三低烹饪、新鲜保障、科学膳食搭配，致力于引领都市新型绿色生活方式。
讲座中，陶敬钊校友还讲述了他的人生经历。其实，原本的陶敬钊性格腼腆，羞于与人交流，但是大学期间他立志改变，并且为之付出实际行动。他主动担任学生干部，担任各类活动的策划人。陶敬钊也十分具有开创精神，在他的提议下，成立了旅游系记者团，并且他担任了第一任团长。大学毕业，他生活不易。在他任职基层服务员期间，经济状况不算好，时常捉襟见肘。班主任对他关怀备至，自掏腰包为他买架子床，并激励他勇往直前，迎难而上。老师的这份关心，陶敬钊始终铭记在心。
陶敬钊说:“在创业的路上，我们从来不知道会遇到什么。唯一能做的就是一直往前走！”正如当初班主任老师对他的教诲，勇往直前，迎难而上。陶敬钊一直是个有梦想的人，最初创业时，他选择在电视台创办汽车栏目。当时国内汽车普及率不高，选择收看栏目的人较多，他的事业小有起色。可惜好景不长，汽车在国内逐渐摆脱了高端消费的标签，走入了寻常人家。与此同时，同类栏目的增加，人们对汽车好奇度的减少都使得陶敬钊的栏目竞争力下降，最终公司入不敷出，宣告破产。
遭遇第一次创业失败的打击后，陶敬钊没有灰心，想起了毕业后在秦皇岛酒店工作的经历。那四年里，他学习了经营、管理、改制等多方面的经营经验。因此陶敬钊重拾信心，回到餐饮业，创办披萨连锁品牌。该品牌是福建本土第一家连锁的披萨店，反响热烈。数年后，陶敬钊回归初心，总结经验，创办“EO蔬果料理”。如今，“EO”已在福州和厦门拥有10多家门店，并在逐步扩张，有望走出福建，走向全国！
成功总有必然性。在陶敬钊看来，餐饮是一生的修行。正是这般谦恭的态度影响了“EO”的企业文化——注重服务。服务意识的提高以及以人为本的理念，扎实了陶敬钊前行的步伐。如今，“EO”餐饮公司打造了属于自己的产品研发中心，用于开发小程序，帮助用户合理搭配膳食，进一步推动时尚与健康的生活方式。陶敬钊透露“EO”将启动大学城项目，希望借以惠及喜爱蔬果轻食的同学，帮助有创业意愿的学生。
再次回到母校，陶敬钊的内心很激动。他在与校友办副主任张美华交谈的时候，不停地表达谢意，感谢她邀请自己回母校。陶敬钊表示:闽院承载着他太多的回忆，现在的校园不仅变得更大更漂亮了，学生也更加优秀了，不过唯一没有变的便是师生、生生之间的情谊。他相信，闽院会越办越好。
（7003全讯论坛全媒体中心）
