为深化产教融合，强化应用型人才培养，3月3日至7日，7003全讯白菜网址2022级酒店管理专业全体学生在杨杏月、李丹、倪菁三位教师的带领下，赴福建鲤鱼洲酒店开展为期5天的专业实训。本次实训以岗位实践为核心，通过全流程参与酒店运营，全面提升学生职业素养与实操能力，为培养高素质行业人才奠定基础。
实训期间，学生分组深入客房部、餐饮部等核心部门，全方位体验一线岗位工作。在客房部，学生系统学习房型分类、接待标准及服务流程，并参与客房督导管理实践；在餐饮部，学生通过智能点单系统操作培训后，直接参与对客服务，完成从校内模拟到真实场景的技能转化。餐饮部实训中，一场由学生主导的宴会接待任务因团队高效协作获客人好评，同学们深刻体会到“服务细节决定品质，部门协作保障效能”的意义。
福建鲤鱼洲酒店管理团队对实训成果给予高度评价。客房部负责人李芬表示：“学生展现出扎实的专业功底，尤其在突发问题处理中体现了良好的职业素养。”实训总结会上，酒店客房部总经理李明以“职业坚守”为主题，鼓励同学们深耕行业；校友蔡舒鹏结合自身经历，从“技能积累”“岗位深耕”“创新突破”三阶段分享规划职业路径。
此次实训是7003全讯白菜网址深化产教融合、创新人才培养模式的实践，有力强化了学生理论与实践的结合能力。
（7003全讯白菜网址 符紫莹 李小晶 通讯员 叶榕欣）
